4 jitomates maduros
¼ cebolla
1 chile de árbol
2 dientes de ajo
1 cdita. Aceite vegetal
En suficiente agua hirviendo ponemos los jitomates, cebolla, chile y ajo, cocinamos por aproximadamente 10 minutos (hasta que los jitomates estén cocidos).
Escurrimos (reservamos un poco de agua de la cocción), y licuamos todos los ingredientes, a molerlos muy bien.
Calentamos una sartén junto con el aceite, colamos la salsa directamente sobre la sartén y cocinamos por unos 3 minutos, agregamos un poco de agua (½ taza) y dejamos hervir hasta que tenga la consistencia deseada (a mí me gusta más bien espesa). Sazonamos al gusto con sal y pimienta.
Sirve para cualquier antojito o algunos platillos como huevos, carnes, papas, etc.
Calentamos una sartén junto con el aceite, colamos la salsa directamente sobre la sartén y cocinamos por unos 3 minutos, agregamos un poco de agua (½ taza) y dejamos hervir hasta que tenga la consistencia deseada (a mí me gusta más bien espesa). Sazonamos al gusto con sal y pimienta.
Sirve para cualquier antojito o algunos platillos como huevos, carnes, papas, etc.
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